Лікар-дієтолог із Закарпаття Оксана Скиталінська розповіла про три основні причини, через які люди на Великодні свята потрапляють до лікарні
Три основні причини, які на Великдень доводять людей до ручки дверей лікарні:
1. Переїдання.
2. Страшні харчові поєднання.
3. Алкогольні перепивання.
❗️Як цьому зарадити?
1. ✅ Все посвячене лише покуштуйте (крашанку, паску, ковбаску, не більше 100 г винця) -- є таке гарне українське прислів'я "не з'їм, лиш понадкушую" - повторюйте його собі вже по дорозі з церкви.
2. ✅ Основний об'єм їжі мають становити овочеві страви -- запіканки, рулети, пироги, а також свіжі овочі. Клітковина, якої в них багато -- це та "подушка", яка пом'якшить удар і жиру, і алкоголю по кишечнику, печінці і іншим важливих органах.
3. ✅ Квашені овочі - капусту, огірочки, помідорчики, яблука і страви з них (вінегрети, салати) -- ставте на стіл обов'язково. В них містяться рослинні ензими -- речовини, які допомагають перетравлювати їжу, в першу чергу, м'ясну і зменшують кількість аутотоксинів, яких може бути немало, якщо наїстися багато жирного м'яса, погано прожувавши.
4. ✅ Замість цукрово-жирових "бомб", якими є різноманітні тістечка з масляними кремами, приготуйте домашні желейні цукерки, цукерки із сухофруктів, горіхів та шоколаду. Але й тут доцільно не забути дієтичний вислів Оскара Уайльда: "все, що є прекрасного в цьому житті, або аморально, або незаконно, або веде до ожиріння".
5. ✅ Вживайте трави, які покращують травлення і мають вітрогінну дію -- м'яту, базилік, тмин, кріп, петрушку. Бо інакше до вечора можете нагадувати Вінні Пуха, який відвідав Ослика Ія:)
6. ✅ Не пийте ніяких шипучих солодких напоїв -- цукор і вуглекислий газ зіграють з вами злий жарт, ви можете стати епіцентром сектора газів:) Замість цього поставте на стіл чисту воду з тонкими кружочками лимона; або поїть гостей чаєм з лимоном; або приготуйте напій з ягодими, лимоном і медом (з медом -- без надмірностей).
7. ✅ Варіть і запікайте. Не смажте. Мало того, що організму буде нелегко, то хоч не добивайте його токсичними гетероциклічними амінами і транс-жирами, які утворюються при смаженні. Поставте на стіл соус ткемалі або зробіть самі із журавлини і все варено-м'ясне стане вишуканим і смачним.
8. ✅ Не їжте весь час. Чим менше на тарілці, тим довше життя. "Одноразова" порція -- це наші 2 складені кулаки. Все, що більше -- не перетравиться, а буде труїти нас зсередини.
9. ✅ Сьогодні приготуйте собі ЛЛЯНИЙ КОКТЕЙЛЬ -- розмочіть насіння льону (1 столову ложку) у чистій фільтрованій воді і 3-4 рази в день надбирайте чайною ложечкою порцію, кладіть її в стакан теплої води і збивайте блендером.
Такий кисіль має обволікальні властивості, підготує шлунок та кишечник до завтрашнього (і післязавтрашнього) святкувань.
10. Любімо, бережімо один одного і землю, на якій живемо. Бо це єдина причина, для чого ми прийшли у цей світ - написала Скиталінська.